Egen glasyr till pepparkakor: kristyr pepparkakshus
På så sätt frigörs albuminet som är ett proteinämne som hjälper till att få en bra konsistens på kristyren, bla. Använd florsocker utan stärkelse för bästa resultat. Men stärkelsen slår sönder kristyren och den blir rinning. Vem har inte försökt spritsa pepparkakor till jul och varit förtvivlad över att det bara rinner? Detta beror på stärkelsen i florsockret. I annat fall får man ha så mycket florsocker så det nästan inte går att spritsa. Det bästa är alltså att använda rent florsocker utan stärkelse. Sikta i florsockret lite i taget. Tillsätt citronsaften. Fyll på florsocker till lämplig konsistens. Kristyren skall ej vara blötglansig utan snarare matt i ytan och konsistensen lite som mjukglass. Topparna skall stå kvar när den är färdigrörd. Vi förordar att man rör kristyren för hand, om möjligt, för bästa resultat. Vid många äggvitor kan man använda degkrokarna på elvispen eller vingen på hushållsmaskinen eftersom det blir alltför tungt att röra för hand.
Egen glasyr till pepparkakor:
Fyll i plastpåse och spritsa ut mönster på t ex pepparkakor. Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna. Välkommen till Dansukkers Kundforum Värmer gott när det är kallt Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll. Värmer gott när det är kallt Fira Kladdkakans dag 7 november! Kladdkakan är ett av våra mest älskade bakverk och kan varieras med smaker som salt karamell, hallon, hasselnöt, kokos, apelsin och chili. Servera med grädde eller glass och gärna några färgglada bär! Fira Kladdkakans dag 7 november! Gör livet mustigare med Muscovado! Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Älskade äpplen En av de frukter som är sist ut på sommaren är äpplet — läckert, saftigt och gott.
Kristyr köpa
Vispa kristyren med elvisp några minuter så att den blir hård. Du kan späda den med lite vatten om du vill ha en lite tunnare kristyr för att spritsa finare mönster. Hur tjock man vill ha den beror på hur stor pip man vill spritsa med och hur fint mönster man vill göra. Dela ev. Använd en spritspåse med ett munstycke med ett litet hål eller gör en strut av dubbelt smörpapper och tejpa ihop med frystejp. Klipp sedan att litet hål längst ner. Du kan också ta en vanlig fryspåse och klippa ett litet hål i hörnet. Fyll struten, påsen eller spritspåsen med kristyr. Spritsa mönster och dekoration på pepparkakorna eller pepparkakshuset. Spritsa kristyren på bakverket eller det du har den till och låt sedan kristyren stelna. Ett tips om du gör pepparkakshus är att dekorerar delarna som ex. Efter det kan du sätta ihop huset med smält socker. Kristyren kan användas till att spritsa på delar av pepparkakshus innan eller efter du sätter ihop huset.
Fluffig kristyr
Världens bästa kristyr till pepparkakor 10 november, Med denna kristyr kan du pikera och pynta dina pepparkakor. Den är kritvit och fluffig och blir stenhård när den torkar. Här kommer ännu ett tips och recept från min kära syster. Men sedan jag började göra kristyr så här så har jag till och med börjat tycka att det är roligt att pikera pepparkakor! Kristyren blir kritvit. Den stelnar inte när du hanterar den, du kan ha den i en tät påse i kylen i veckor, och när du väl spritsat ut den på dina pepparkakor så stelnar den ganska snabbt. Den rinner inte ut och håller sig där den ska. Ja, men ni fatta! Man kan såklart göra pappersstrutar som proffsen när man pikerar, men jag tycker helt enkelt det är enklast att hälla i en spritspåse och sen klippa ett pyttelitet hål. Och om ni undrar över nyckeln till fin pikering så ska man liksom pikera i luften så att kristyren nästan blir en tråd som man sen lägger till rätta, snarare än att dra spetsen mot pepparkakan.