Lyon restauranger: Lyon och Savoie restauranger i Paris, våra bästa adresser
Lyon restauranger:
Lyon – Frankrikes matmetropol
Staden är känd för sin gastronomi, kultur och arkitektur och kan stoltsera med att den finnas på världsarvslistan. Dela Staden Lyon ligger i sydöstra Frankrike och är landets tredje största stad efter Paris och Marseille. Genom staden rinner de två floderna Rhône och delar in den i distrikt samt bildar en halvö mitt i dess hjärta. Det är aldrig långt till en bro för den som väljer att ta sig runt till fots och vill korsa någon av floderna. Där finns också ett utmärkt transportsystem med bussar, spårvagnar och tunnelbana. Vieux Lyon - gamla stan Vieux är det franska ordet för gammal och Vieux Lyon är alltså Lyons Gamla stan och bär på en tusenårig historia. Här kan man strosa längs de trånga kullerstensgatorna mellan pittoreska renässansfasader. Shoppa i några av alla små butiker och passa gärna på att äta en måltid på någon av alla de bouchons mer om dem nedan som finns i området. Här finns också den romersk-katolska katedralen Cathédrale Saint-Jean-Baptiste de Lyon med anor från år Den började byggas år och stod färdig I katedralen finns en astronomisk klocka och en imponerande samling av heliga konstverk.
Nya vindar drar in i Lyons restaurangvärld. Skördetid på gröna Culina Hortus © Culina Hortus Vem har sagt att det vegetariska köket inte kan bjuda på spännande och generösa kulinariska upplevelser? Culina Hortus, den nya vegetariska restaurangen i Lyon, har antagit utmaningen och låtit tala om sig i hela staden! Här kan du njuta av en varm och hemtrevlig atmosfär, inredning i naturliga material och ett härligt vegetariskt kök, baserat på grönsaker, spannmål, frukt, ägg och mjölkprodukter. Det mesta är ekologiskt med korta leveranskedjor. Lunchmenyn förnyas varje vecka och finns med två eller tre récoltes skördar , som rätterna kallas, beroende på aptit. På kvällen kan gästerna njuta länge vid bordet och prova på menyn med sex récoltes. Culina Hortus En drink till maten på Copper Roots Nu behöver du inte välja mellan cocktailbaren och restaurangen! En restaurang där menyn, som förnyas varje månad, består av fem rätter och tre originella cocktails.
.
6 restauranger för dig som vill prova något nytt i Lyon
Annons Den delikatesstäta Beaujolais-regionen anses vara anledningen till att Lyon fått sitt rykte som matmetropol. Ett år efter hans död åker vi dit för att se om Lyon lever upp till ryktet som en av världens bästa matstäder. Tidigare kunde turister springa på honom på någon av hans restauranger, eller på saluhallen Les Halles där han provianterade varje vecka. Den som vill komma honom nära hänvisas numera till hans grav. Den som vill förstå honom lite mer på djupet kan förstås boka en kurs på Paul Bocuse-instituet i Écully, en kvarts bilfärd utanför stadskärnan. Där, i ett kvavt provkök, ser jag män och kvinnor vispa häcken av sig. Iklädda stärkta vita rockar och med de där nästan parodiskt franska kockstrutarna på huvudet vispar de vitvinssås för glatta livet. Man blir svettig bara av att se på. Den färdiga såsen ringlas kring en piggvarfilé. Jing Daguin ställer varsamt in sin fisk i salamanderugnen och gör en notering i en redan diger pärm med anteckningar.