Smaksätt kombucha: smaksätta kombucha äpple
Kombucha startvätska
Smaksättning När din kombucha är färdig så kan du välja att smaksätta den. Efter det kan man låta flaskan stå ett par dagar extra och på så sätt få en kolsyrad dryck. Smaksättningen är den mest kreativa med att brygga kombucha Det finns massor av förslag på smaksättning från vana kombucha-bryggare. Vi på Hemmanet lever ju nära naturen och använder ofta sånt som ligger oss nära till hands. Lingon är en favorit. Steg för att smaksätta och kolsyra : 1. När man ska smaksätta så häller man alltså upp den färdiga kombuchan i en flaska. Man kan också mortla lite kryddor och stoppa i flaskan. När vi använder bär, som lingon så mosar vi dom lite med gaffel innan vi lägger dom i flaskan. Lite återvinning. Toppa flaskan ordentligt med kombucha. Nästan ändå upp till korken. Att det nästan inte finns nån luft i flaskan hjälper kolsyran som bildas att stanna kvar i drycken. Låt flaskan stå i rumstemperatur ett tag. Smaksättningen ger ifrån sig smak till kombuchan under upp till 10 dagar, och man kan ibland se att färgen flyttar sig från t.
Food Pharmacy är personuppgiftsansvarig för de personuppgifter som du skickar till oss i enlighet med dataskyddsförordningen GDPR. Här kan du även läsa om vad du som registrerad har för rättigheter och vart du kan vända dig med frågor eller synpunkter kopplade till Food Pharmacys personuppgiftsbehandling. Integritetspolicyn uppdaterades senast i september år Vad för slags personuppgifter samlar vi? Kund Vi samlar in personuppgifter som du skickar till oss, t. De personuppgifter som du skickar till oss kan t. Dessutom kan vi samla in vissa personuppgifter från externa källor, t. När vi gör kundundersökningar anonymiseras alla användaruppgifter. Vår lagliga grund för denna personuppgiftsbehandling är för att kunna fullgöra avtalet mot dig som kund eller för att kunna fullgöra förpliktelser enligt lag. Personuppgifterna lagras i 3 år. Nyhetsbrev och erbjudanden Personuppgifter samlas också in vid registrering av vårt nyhetsbrev.
Kombucha recept
Normal volym är ca 4 - 5 liter. Därför täcks jäskärlets öppning med ett lagom glest tyg som släpper igenom syre, men håller fruktflugor och damm borta. Om det sitter en tappkran på jäskärlet kommer det att gå enklare att tappa upp din Kombucha på flaskor och att smaka av den. Ifall du lagt ned bär eller annan smaksättning i kombuchan så kan tappkranen sätta igen, om smaksättningen inte placerats i en silduk eller filterpåse först. Kombucha är ett livsmedel, så det är viktigt att hålla god hygien. Använd rena kärl och desinficera gärna dessa före användning. Filterpåsar och filterduk kan kokas för rengöring och desinficering. Lägg fram utrustning och ingredienser och kontrollera att allt finns på plats och är rent. Rengör jäskärlet, sax och termometer. Tillverkningsprocess Fyll upp ¼ av vattnet i kokkärlet och koka upp det. Stäng av värmen precis när det börjar koka. När det slutat koka tillsätts teet. Låt teet dra i minuter och avlägsna det sedan.
Smaksätt kombucha:
Kombucha, hela processen — en trestegsraket Steg 1 Själva tillredningen är enkel. Du brygger en omgång kombucha som finns beskrivet i inlägget här. Steg 2 Förbered smaksättning. Bär och frukt ska finfördelas för att inte låta en enda smakmolekyl gå förlorad. Jag mosar med gaffel eller mixar. Vaniljstång delar jag mitt itu. Ingefära har jag haft någon matsked finhackad. Kanelstången lägger jag i hel. Citronverbena ungefär en näve lätt krossade blad. Undrar du över vad Citronverbena är så har jag skrivit om den alldeles underbara kryddväxten i inlägget här. Oavsett vilken smak du valt så lägger du ingredienserna i botten på en ren burk. Sila över kombuchan. Fäst en ren duk över öppningen och låt stå i rumstemperatur i ett dygn. Steg 3 Nu ska drycken buteljeras och här vet jag att det finns mycket tyckande om vilket sorts kärl som är bäst. Oavsett vilken sort du väljer så ska bärmassan silas bort. Jag brukar använda den och mixa ner i en smoothie.